ESTACAO CULTURAL
ESTACAO CULTURAL ESTAÇÃO À GOSTO: COMPARTILHANDO A CULTURA Fotos: Eveline Bergamini No ultimo domingo, 22 de agosto a Estação Cultura sediou mais uma ação da Associação Estação Cultural. Gastronomia, música, artes plásticas e teatro foram a tônica do encontro. A programação teve inicio com uma degustação realizada pelo Convivium Slow Food Campo Lindo Batatais. O movimento Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer da alimentação com consciência ambiental e responsabilidade social, valorizando os pequenos produtores, o sabor a mesa e gerando a reflexão sobre as fortes conexões entre o prato e o planeta. O ecogastronomo Fulvio Iermano capitaneou a degustação onde os participantes trocaram pratos e receitas, valorizando a tríade de princípios do Slow Food: BOM no sabor e aparência, LIMPO para o meio ambiente e conseqüentemente para o organismo e JUSTO socialmente. Ainda no clima ecogastronomia foi exibido o curta-metragem Terra Madre People que documenta o...